値引きされた鰹のたたきで「鰹のたたき定食」

こんにちは、マメヒヨコです。

3月16日の夜ごはんは、先日買ったフードロスで半額になっていた鰹のたたきを使って

鰹尽くしの定食として、夜ごはんにしてみました。

全体的に茶色になっていますね(^^;)

メインその1。

鰹のたたきを刺身用にスライスにして、白髪ねぎにした長ネギとブロッコリースプラウトを合わせた物を乗せて。ショウガとニンニク、どちらで食べるのが良いか悩んで両方添えてしまいました。

メインその2。

上記と同じ鰹のたたきをスライスした時に出た見た目があまり良くない形になったものも含めて、残りの鰹のたたきをぶつ切りに。

ぶつ切りにした鰹のたたきに、長ネギを小口切りにしたものと調味料を和えて、雑穀米の上に盛り付け。少しくぼみをつけて、そのくぼみに収まるように卵黄を落とし、お好みで小葱の小口切りを散らしました。

今回使った調味料の割合は、ゴマ油：小さじ1.5、醤油：小さじ1.5、チューブニンニク：1～1.5cm、チューブショウガ：1～1.5g、コチュジャン：小さじ1、白胡麻：お好み

メイン2種類。カツオのたたきのユッケがおいしくできたので満足。

本当はサラダを付けようとしたけど、小さいとはいえ鰹のたたきのユッケ丼とカツオのたたきの刺身の2つだけでかなりお腹いっぱいいになりそうだと思って無しに。実際に、お腹いっぱいでキツいくらいに。

鰹のたたきがかなり大きかったので、刺身だけでは消費しきれないと思って、急遽ユッケ丼追加。これでも消費しきれん！　って感じで夜遅くに親にもおすそ分け。

「今食べられるなら食べて！」とか言ってササッと。お夜食ですね。

お麩がおいしくてお麩のお味噌汁。お麩自体はスーパーで売られている安いお麩。お値段関係なくおいしくいただけるのが良いですね。

この定食1食で500円以内かな、と思います。フードロスお値引き品に感謝!!

美味しくいただきました。

ごちそうさまです。

最後までご覧いただきありがとうございました。

ヒヨコのマメログ