今日の夜ごはんは「お惣菜トンカツ」で手抜き「かつ丼」

こんにちは、マメヒヨコです。

本日の夜ごはんは「かつ丼」です。

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全体的に茶色いな(^-^;

スーパーのお総菜コーナーで売られているとんかつがフードロス対策で安く売られていたので購入しました。

そのとんかつをそのまま食べるか、アレンジして食べるか。

ちょっとだけ悩んで、作り始めたかつ丼です。

きのこはたくさん。

今日使ったきのこは「椎茸」「舞茸」「シメジ」「エノキ」の4種です。

味は和風に仕上げています。もう少しお酢を増やしても良かったかな？　と思えてしまいます。酸味がちょっと少ない感じのお味になりました。熱で酸味が逃げてしまったかもしれませんが。

材料

作り方

※ キノコは他にも、エリンギやヒラタケなどでも。キノコはお好きなものを選んで使ってください。

※ 工程4の火を止めてから酢を入れるのは、熱を加えると酢の酸味が飛んでしまうため、火を止めてから酢を混ぜることをお勧めします。

※ 冷蔵庫で数日間保存ができます。

手抜き料理ではありますが、こんな夜遅くに何食べてるんだろう、と思ってしまいます(笑)

勤務時間の都合上、夜ごはんを食べるときは、ほぼほぼ零時を回っています。そのため、寝る時間も午前5時過ぎになります。なので、寝る頃には消化が進んでいる頃だとは思うのですが、果たして体に悪いのか問題ないのか？　わかりませんね。

本日もごちそうさまでした。

最後までブログを読んでいただき、ありがとうございました。

ヒヨコのマメログ