こんにちは、マメヒヨコです。
3月28日、本日の夜ごはんは「アクアパッツァそうめん」です。
アクアパッツァそうめん
お料理のリスト
- メイン：アクアパッツァそうめん
- サラダ：レタスとミニトマト
- 宇治抹茶プリン
- カフェ・オレ
アクアパッツァそうめん
昨日作ったアクアパッツァを素麺にリメイクして食べました。
そうめんにした理由は、パスタが家になかったから。
本当は、パスタにして菜の花をたくさん入れてみようと考えていたのですが、仕事から帰ってみたら、パスタを切らしていることをしりました。逆に、去年の夏に食べていたそうめんの残りがあったので、パスタの代わりに使いました。
しかし、アサリが多すぎてそうめんがほとんど見えなくなっていますね。
宇治抹茶プリン
とあるスーパーでデザート飲料の詰め合わせが割引価格で売られていたので喜んで買ってしまったものです（これが散財のひとつになっているのはわかっています）。
他にもプリンやコーヒーゼリー、果汁100%ジュースなどが入っていたものです。ただ、プリン系は賞味期限が短いので、早めに食べないとならないので、ちょっと忙しいかもしれません。
今日のお料理のレシピ
材料
- 昨日のアクアパッツァ 1食分
- 乾麺・そうめん 1食分
- 白髪ねぎ お好みの量
作り方
- 鍋に、アクアパッツァを入れて温める。
その際に、魚の骨などが残っている場合は、ほぐしながら抜き取る。 - 別の鍋で素麺をパッケージに書かれている時間通りにゆでる。
- 茹でた素麺をアクアパッツァの中に投入し、スープに絡ませる。
- 器に盛り付け、お好みで白髪ねぎをトッピングする。
本日のまとめ
手抜き料理と言ってしまえば、手抜き料理ですね。
今日で、昨日作ったアクアパッツァは食べきってしまったので、明日は何を食べましょうか。冷凍しているモモ肉や豚肉を使うか、サーモンを使うか。
明日も楽しめそうです。
最後までご覧いただきありがとうございました。
ごちそうさまです。
